做優(yōu)“四篇文章”，山區(qū)“小柚果”變富民“大產(chǎn)業(yè)”

2022廣東金柚一上市就被采購商搶購。而且市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)重有升，成為水果市場(chǎng)的“寵兒”，據(jù)獲悉，梅州持續(xù)發(fā)力做優(yōu)“嚴(yán)管理”“強(qiáng)龍頭”“拓銷路”“深加工”四篇文章，將種植面積65萬畝、產(chǎn)值72億元的梅州柚，打造成為富民“大產(chǎn)業(yè)”，并一舉奠定了“中國(guó)柚子看梅州”的產(chǎn)業(yè)地位。

“嚴(yán)管理”提升柚果品質(zhì)

“好柚才有好價(jià)，‘嚴(yán)管理’是關(guān)鍵?！泵分菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，近年來，梅州市堅(jiān)持從柚果管理端發(fā)力，深入開展病蟲綠色防控、農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)等行動(dòng)，下沉技術(shù)人員到田頭地尾，精準(zhǔn)開展培訓(xùn)指導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)柚果全生命周期管理，始終把“品質(zhì)贏得市場(chǎng)”理念貫穿到整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中。

據(jù)了解，在宣傳引導(dǎo)上，梅州市通過印發(fā)海報(bào)、投放廣告等方式，指導(dǎo)梅州柚生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“不熟不采、非熟不賣”，并在標(biāo)準(zhǔn)化種植、品質(zhì)達(dá)一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一Logo等方面從嚴(yán)定義梅州柚，以質(zhì)定價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，倒逼柚果品質(zhì)提升。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，今年梅州金柚品質(zhì)為近年最好，特別是下樹平均糖度高達(dá)15.0度，較去年普遍提高2度以上。

“強(qiáng)龍頭”提振柚農(nóng)信心

柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展快，全靠龍頭帶。記者從梅州柚產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，梅州全市有柚類龍頭企業(yè)134家，農(nóng)民專業(yè)合作社320家，輻射帶動(dòng)就業(yè)超過70萬人。梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人還提到，通過發(fā)揮龍頭帶動(dòng)和行業(yè)自律作用，健全利益共享機(jī)制，引導(dǎo)龍頭市場(chǎng)主體提前發(fā)布收購價(jià)格，讓柚農(nóng)種得安心、賣得放心。

數(shù)據(jù)最有說服力，今年全市種植梅州柚65萬畝，產(chǎn)量約95萬噸，其中蜜柚約45萬噸，金柚約50萬噸，其產(chǎn)量占全省的90%，占全國(guó)的20%；價(jià)格方面，蜜柚、金柚田頭收購價(jià)分別比去年提高0.3元/斤和0.4元/斤，預(yù)計(jì)增加產(chǎn)值5億元以上，促進(jìn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、擴(kuò)大柚農(nóng)收入。

“拓銷路”打通柚果市場(chǎng)

據(jù)了解，近三年來，廣東組織梅州柚亮相央視，梅州打造梅州柚主題飛機(jī)，并在微信、微博、抖音、快手等平臺(tái)，組織開展“中國(guó)柚子看梅州”等系列采風(fēng)推廣活動(dòng)，全省上下一盤棋，力促廣東梅州柚成為“網(wǎng)紅果”。

目前，超八成金柚已被預(yù)訂，市場(chǎng)反響良好。即使市場(chǎng)形勢(shì)向好，但梅州市依然堅(jiān)持內(nèi)外聯(lián)動(dòng)、廣發(fā)邀請(qǐng)，推動(dòng)梅州柚進(jìn)入阿里巴巴、美團(tuán)優(yōu)選、廣東十記集團(tuán)等商家的采購清單，協(xié)調(diào)市內(nèi)龍頭企業(yè)與郵政、京東京喜、盒馬鮮生等平臺(tái)開展產(chǎn)銷合作，引導(dǎo)順豐等企業(yè)完善物流體系，最大程度降低物流成本、擴(kuò)大銷售半徑。

同時(shí)，梅州柚搭乘RCEP、梅州綜保區(qū)等政策東風(fēng)，讓梅州柚走出國(guó)門、享譽(yù)世界。今年以來，共報(bào)檢出關(guān)梅州柚8141.84噸，實(shí)現(xiàn)外匯收入929.76萬美元。

“深加工”延長(zhǎng)柚產(chǎn)業(yè)鏈

在柚子深加工方面，記者走訪了廣東梅州柚頭部生產(chǎn)企業(yè)，發(fā)現(xiàn)他們千方百計(jì)將柚花、柚果、柚皮、柚肉等全果利用、精深加工，努力將梅州柚“吃干榨盡”，發(fā)揮出最大效益。

梅州市珍寶金柚實(shí)業(yè)公司以全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)模式，與10余所高校、科研院所建立產(chǎn)學(xué)研關(guān)系，研發(fā)出金柚花茶、原漿、啤酒、休閑食品、日化等五大系列柚類加工產(chǎn)品；大埔縣通美實(shí)業(yè)有限公司成功開發(fā)柚子月餅、柚皮糖、柚子茶、柚子精油、香皂等產(chǎn)品，建成年處理能力3萬噸的柚果深加工生產(chǎn)線，極大提升鮮果附加值。

值得一提的是，為突出業(yè)態(tài)多元化，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，梅州因地制宜建設(shè)一批金柚公園、金柚小鎮(zhèn)，精心打造“柚趣”系列文創(chuàng)旅游產(chǎn)品，如梅縣區(qū)設(shè)計(jì)潮玩盲盒、鑰匙扣等細(xì)柚IP系列時(shí)尚產(chǎn)品，廣受市場(chǎng)歡迎，奮力將山區(qū)“小柚果”變成富民“大產(chǎn)業(yè)”。

【圖文來源】南方農(nóng)村報(bào)